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Aumenta força dos músculos, reduz colesterol e controla glicemia: os benefícios da ervilha à saúde 4p41e

Por Fabiana Gonçalves

A ervilha é rica em carboidratos de baixo índice glicêmico, proteínas, fibras, vitaminas e minerais, com diversos benefícios à saúde. 3s44b

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Existem dois tipos principais: ervilha torta (vagem comestível) e ervilha para debulhar, que pode ser consumida fresca, congelada, enlatada ou seca. 492032

iStock

Ervilha fresca é a melhor opção: A ervilha fresca contém a maior concentração de nutrientes, mas a versão congelada também preserva quase todos os benefícios. 6b5v2t

Gabriela Queiro/Divulgação

Cuidados com ervilhas congeladas: Evite pacotes com grandes cristais de gelo, que podem indicar descongelamento prévio e risco de contaminação. 4a1d3r

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Ervilha enlatada: Embora menos recomendada devido ao alto teor de sódio e aditivos, ainda preserva aminoácidos e fibras benéficos. 5a4773

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Protege o coração: O efeito antioxidante e anti-inflamatório da ervilha, juntamente com potássio, zinco e vitaminas B, auxilia na saúde cardiovascular. 256f3e

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Reduz colesterol e glicemia: A ervilha contém vitamina B3 e fibras solúveis, que ajudam a reduzir o colesterol "ruim" (LDL), triglicérides e controlar a glicose no sangue. c4753

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Auxilia no emagrecimento: As fibras solúveis e insolúveis da ervilha prolongam a saciedade e melhoram o trânsito intestinal, favorecendo a perda de peso. 5gm2h

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Fortalece músculos e ossos: A ervilha contém vitamina K, cálcio e proteínas vegetais de alta qualidade, essenciais para a saúde muscular e óssea. 226a7

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Complemento alimentar: Para equilibrar a baixa quantidade de metionina, um aminoácido essencial, é recomendado consumir ervilha com arroz. 2u5o3e

Divulgação

Previne osteoporose: Fonte de cálcio e vitaminas do complexo B, a ervilha ajuda a prevenir a perda de massa óssea e a osteoporose. 493f5k

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Combate o envelhecimento da pele: Os polifenois, vitaminas C e E, e outros antioxidantes presentes na ervilha ajudam a combater o envelhecimento precoce da pele. 2g306t

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Para mais informações, e VivaBem. 603g46

Léo Avesani
Publicado em 11 de junho de 2025.

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